Ingredienti per 4 persone:
4 pomodori sodi e maturi 120 gr. di tonno al naturale 4 cucchiai di maionese 3 forchettate di melenzane sott'olio a filetti ben sgocciolate |
Tolta la parte superiore, con un cucchiaino, privare i pomodori dei semi lasciando il frutto intero. In una terrina unire e mescolare il tonno, la maionese e le melenzane amalgamando il tutto. Con un cucchiaino riempire i pomodori con l'impasto e conservare in frigo.
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