Ingredienti per 4 persone:   1 cavolfiore   400 gr. di penne rigate o tubetti (meglio se   integrali)   aglio   olio   peperoncino   pecorino grattuggiato

Pulire il cavolfiore, tagliarlo a pezzi di media grandezza e lessarlo in acqua già salata. Una volta lessato, scolarlo. Soffriggere leggermente l'aglio in una padella, unire il cavolfiore, il peperoncino e lasciare insaporire per circa 10 minuti a fiamma bassa.
Cuocere la pasta ed unirla al cavolfiore nella padella. Far insaporire e servire caldo con una spruzzata di pecorino.