PASTA E CAVOLFIORI IN BIANCO

 Ingredienti per 4 persone:

  1 cavolfiore
  400 gr. di penne rigate o tubetti (meglio se   integrali)
  aglio
  olio
  peperoncino
  pecorino grattuggiato

Pulire il cavolfiore, tagliarlo a pezzi di media grandezza e lessarlo in acqua giÓ salata. Una volta lessato, scolarlo. Soffriggere leggermente l'aglio in una padella, unire il cavolfiore, il peperoncino e lasciare insaporire per circa 10 minuti a fiamma bassa.
Cuocere la pasta ed unirla al cavolfiore nella padella. Far insaporire e servire caldo con una spruzzata di pecorino.


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