Ingredienti per 4 persone:   400 gr. di sedani rigati (meglio se integrali)   200 ml. di panna   12 cipolline novelle   olio   sale   parmigiano

Tagliare finemente le cipolle e soffriggerle fino a quando non saranno morbide. Cuocere la pasta, colarla ed unire le cipolle e la panna. Cospargere con un pò di parmigiano e, se piace, una spruzzata di pepe.