ZUCCA AL FORNO

 Ingredienti per 4 persone:

  300 gr. di zucca
  50 gr di pancetta
  2 cipolle
  burro
  Sale
  Olio q.b.


Preparazione  :
  Disporre un letto di cipolle affettate al velo in una pirofila unta di olio, unire la pancetta a listarelle e la zucca tagliata a cubetti; salare e distribuire riccioli di burro sulla superficie.
  Coprire ermeticamente con carta di alluminio ed infornare a 200 per 40'.

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