Ingredienti per 4 persone:   300 gr. di "sedani" meglio se integrali   Le melenzane di cui alla ricetta "melenzane   a funghetti" (vedi)   Pepe

Lessare i "sedani", possibilmente integrali. A cottura ultimata (un pò al dente) scolarli e saltarli in padella, unitamente alle melenzane a "funghetti". A chi piace una spolverata di pepe.